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附录A 译文
营销组合在健康饮品中的应用
摘要：保健饮料是新兴产品。对健康饮料的需求增长是全球性的。本文的目的是探讨营销组合，尤其是4P，如何影响健康饮料的销售。在回顾营销组合理论的基础上，特别总结了4Ps的影响。结果表明，4P中的产品和价格对健康饮品的销售影响最大。保健饮料应该对不同的消费群体产生不同的影响。保健饮料的价格认知也很重要。应采取适应长期发展的策略，让保健饮料更快占领市场。本文的结论适用于所有同类食品生产，有助于保健食品企业改进销售策略。
关键词 健康饮品、营销组合、4P、策略
1.简介
随着人们对健康问题的关注度越来越高，人们对健康的看法也在不断更新。健康饮食已成为最重要的问题之一。健康饮食不仅包括人们吃的东西。它还包括人们喝的东西。所以市场上出现了很多健康饮品。这些健康饮料中的一些专注于平衡身体的营养需求，而另一些则导致更好的运动功能。这些健康饮料的推出迅速占领了一部分市场，并且正在迅速增长。这不可避免地会影响到所有传统饮料。
在进入研究之前，已经查看了一些研究论文。正如其中一篇论文所暗示的：健康饮料在健康益处方面往往更好；因此，城市消费者的良好评价将导致更大的购买意愿。另一篇论文表明，在过去十年中，消费者的健康意识正在成为推动食品市场的重要因素。在过去的几年里，健康食品强势进入全球市场并迅速获得市场份额。因此，食品行业通过开发越来越多的带有健康相关声明和形象的新产品来响应这一趋势，包括有机和功能性食品。消费者选择有机和功能性食品是因为它们具有促进健康的特性。目前，保健食品和饮料市场表现良好。
但什么影响健康饮品的总销售收入呢？以及健康饮品的预期发展方向是什么？本文选择以此理论为基础，首先介绍该理论的4Ps以及当前保健饮品的市场趋势。然后，结合 4P，该研究总结了 4P 对健康饮料销售的影响，并就健康饮料的发展和改进方向提供了视角。
2.文献综述
2.1营销组合
营销最初被定义为“在进行某些销售或促销活动之前必须考虑的因素的组合”。营销的本质是各种因素的结合。营销不仅应被视为一种商业实践，而且应被视为一种社会制度。营销本质上是一种满足和满足人们某些需求的方式。它是一个高度发展和完善的思想和实践体系。它是市场经济发展过程中高度发展和完善的思想和实践体系的特征。营销思想的发展始于二十世纪初的营销概念。越来越多的市场理论和策略被发明出来。人们也越来越意识到经济，并且有许多基本理论可以帮助人们规划他们的市场。营销组合就是其中之一。
营销组合通常被称为“4ps”。它起源于微观经济理论的单P。营销组合可以将营销计划转化为实践。1960 年，营销学教授兼作家 E. Jerome McCarthy 首次引入了用于制定有效营销策略的四 P 分类。
营销组合是营销概念之一，其起源和发展对大多数营销研究人员和管理人员来说都是神秘的。这个概念是该领域的结构和教学公理。它构成了传统入门课程及其课本的框架。许多从业者使用这些概念来制定营销计划和执行计划。该领域的大部分理论结构都是围绕这个骨架框架开发的。
营销组合是一个强大的概念的主要原因是它使营销看起来很容易处理。营销组合概念还有两个重要的好处。首先，它是一个重要的工具，可以让人们看到营销经理的工作在很大程度上是一个在营销组合中权衡自己的竞争优势与他人利益的问题。营销组合的第二个好处是它有助于揭示营销经理工作的另一个方面。所有经理都必须在各种需求之间分配可用资源，而营销经理又将在营销组合的各种竞争设备中分配这些可用资源。这样做，这将有助于在组织中灌输营销理念。
2.2产品
产品是为满足个人或群体的需求而生产或制造的商品。产品可以是无形的或有形的，因为它可以是服务或商品的形式。“图一” 因为产品有一定的生命周期，包括成长期、成熟期和销量下降期，所以在开发产品之前必须进行广泛的研究。当产品进入销售下滑阶段时，营销人员需要重新发明产品以刺激更多需求。它应该在客户心目中产生与竞争对手产品不同的独特影响。
图1 产品生命周期
客户根据他们的边际效用购买产品。所以，边际效用值越高，越能吸引顾客的消费，从而延长商品的生命周期，根据一篇产品研究论文[life cycle paper see world file，五个因素与产品开发的各个方面有关. 它们是新产品开发、变更管理、并行工程、绿色产品设计以及供应商参与的负面影响。
2.3价格
维维莱特等人(2009) 表示，价格是决定客户满意度的最重要因素。估计所获得服务价值的客户最常考虑价格。
根据 Nakhleh (2012)，价格已经放弃了获得产品/服务。消费者愿意支付多少会因需求的不同而波动。因此，同一服务或产品的价格认知可能因人而异。
价格是对产品或服务收取的金额或消费者为从拥有或使用产品或服务中受益而交换的总价值。是客户为获得产品而支付的费用或产品对客户的成本。价格被认为是最关键和最有影响力的因素。因为在所有营销组合元素中，它是唯一的组合。价格是与其他 P 相关的唯一变量。生产设计需要成本，产品推广需要成本，产品分销需要成本。事实上，为一个项目定价是非常复杂的。因为所有独立的关系变量，如原材料、地点租金、运输和物流。它们在不断变化，回到客户的边际效用。这也与价格有关。更高的价格可以带来更高的盈利能力。在短期内，较高的价格可以提高盈利能力。然而，从长远来看，较高的价格会降低客户的边际效用。这会导致销售额下降，并可能导致公司亏损。Chung amp; Shin 透露，超过一半的客户因价格感知不佳而转换。因此，为了提高客户满意度，公司必须积极管理客户的价格认知。
2.4促销
促销是一种销售技巧。任何营销计划都更有可能通过促销获得成功。促销被定义为促销、广告、个人推销、公共关系和直接营销。在促销的帮助下，客户可以更轻松地找到可用的产品和服务。这意味着产品可以更好地在市场上自我介绍，更快地在市场上发展。
促销是产品成功的关键之一。促销主要是利用对客户的商业心理，在提供需要的信息和建议后，说服目标客户了解特定产品的优点，并鼓励他们在特定时间采取行动。它们可以影响消费者的思维方式、情绪、体验和购买。
2.5渠道
Riaz amp; Tanveer 写道，Place 是指产品对目标客户的可用性。虽然 Goi 在 2011 年表示，渠道战略是指组织将如何将他们提供的产品或服务分发给最终用户。Muala amp; Qurneh 在 2012 年引用了 Armstrong 和 Kotler 的定义。他们将其定义为一组相互依存的组织，以满足向消费者提供产品的过程。Muala amp; Qurneh 在 2012 年引用了 Hirankitti 等人。将地点视为潜在客户与服务（例如位置和分布）相关联的便利性。
对公司而言，制定有效的渠道战略非常重要。它需要在营销渠道之间分配公司的产品。渠道对一个组织来说很重要，因为生产和消费同时发生在同一个地方，这是一个提供客户、竞争、促销活动和营销任务的所有信息的地方。它是消费者与零售商等中间商之间的桥梁。拥有正确的渠道将有助于公司增加销售额，减少运输和外部消耗。这可以增加公司的利润。
2.6健康饮品
如今，市面上的饮品种类繁多。有些是普通的饮用水。此外，还有各种饮料和酒精饮料。其中苏打饮料和奶茶饮料特别受年轻人欢迎。但是，基于健康饮品的增长趋势，它也有可能快速增长，成为最受欢迎的饮品之一。
最初，健康饮料是运动员的功能性饮料。它们含有运动员通过锻炼增强身体所需的所有矿物质和营养物质。
有些可以帮助运动员在比赛中更快地恢复和补充力量。随着世界的飞速发展，人们的生活质量显着提高，健康问题开始受到重视。随着健康食品的出现，健康饮品也应运而生。首先出现的是一些口服液或柠檬水。当人们饮用它们时，它们为身体提供了一些基本的维生素。随着人们对健康饮品的选择越来越多，健康饮品的种类也逐渐增多。例如，出现了一种发酵谷物饮料，一种从益生菌、益生元、共生到纳米科学设计的健康饮料。它利用益生菌发酵和特定的生物活性来改善人们的肠道环境，从而改善他们的健康。
技术是影响健康饮料行业的另一个因素。减糖技术是健康饮料的一项伟大发明。人们喜欢糖的味道，但糖会以多种方式危害人们的健康。首先，糖会导致血糖飙升和下降。此外，糖会增加肥胖、糖尿病和心脏病的风险。在那之后，糖会加速衰老。因此，降低饮料中的糖含量也可以使它们更健康。以色列初创公司 Better Juice 开发了一种创新的技术解决方案来减少果汁中的天然糖分。该技术利用非转基因微生物的天然酶活性将水果中的果糖、葡萄糖和蔗糖转化为纤维和不易消化的天然糖。据该公司介绍，与多家饮料公司的试验表明，该技术成功地将橙汁中的糖含量降低了 30% 至 80%。未来，随着可穿戴技术、生物技术和纳米技术的革命。我们都将获得关于我们身体的大量信息。这意味着我们将知道哪些维生素适合我们的身体，哪些不适合。因此，我们将能够个性化我们的饮料以适应我们的身体。健康饮品将变得非常个性化。这意味着我们将知道哪些维生素适合我们的身体，哪些不适合。因此，我们将能够个性化我们的饮料以适应我们的身体。健康饮品将变得非常个性化。这意味着我们将知道哪些维生素适合我们的身体，哪些不适合。因此，我们将能够个性化我们的饮料以适应我们的身体。健康饮品将变得非常个性化。
近期，能够增强人体免疫力的保健饮品因疫情而大行其道。这证明了健康饮品与技术发展和人们的选择以及当前的世界环境趋势有关。
3.结果与讨论
在回顾了市场上的 4ps 和健康饮料之后。健康饮料公司可以做些什么来提高利润？因为有许多类型的健康饮料，所以很难开发出一种通用的方法。首先，从产品的角度。为吸引顾客购买健康饮品，企业需要对市场进行大规模调研，建立能够充分代表当前市场消费趋势的模型。在此基础上，推出针对各个年龄段的健康饮品。例如，青少年喜欢运动，所以青少年的保健饮料应该补充运动所需的营养，强健骨骼或让使用者感觉不那么累。而且，饮料的包装和外观应该更符合年轻人的审美。他们的外表应该是丰富多彩的和充满活力的。这同样适用于其他用户组。如果健康饮料是为老年人准备的，那么健康饮料应该专注于帮助肠道消化或增强免疫系统等方面。健康饮料也应该看起来更柔和，更容易使用。这一切都是为了更好地满足消费者对健康饮品的不同需求，从而让顾客喜欢健康饮品，增加销量。另一个优先事项是公司应加快对健康饮料的研究和改进。快节奏的产品更新可以延长产品生命周期。这可以帮助健康饮料在市场上增长并获得更多的市场份额。其次是从价格角度。价格可以直接影响商品的销售。因为市场上健康饮品的比重还在上升，健康饮品的定价不能太贵。高价可以带来短期的利润，但从长远来看，高价会导致客户流失，所以不是一个好的选择。目前市场上消费者对健康食品和饮料的普遍印象是贴有健康标签的商品比一般商品更贵。这并非完全错误，因为仅生产某些保健食品所需的技术含量和原材料就会导致产品价格上涨。但是，这也可以由公司使用。如果自己的保健饮品价格比其他保健饮品的价格略低，这种价格优势就会被放大，用户会更加关注饮品。从长远来看，这将有利于公司。当然，健康饮品的价格监管也是必不可少的。公司可以通过更频繁的商品价格调整来确保其利润和客户满意度。饮料的费用也可以提高，但这与位置有着千丝万缕的联系，所以首先要提到这个地方是很重要的。当今市场上的大部分保健饮料都是以实物形式出售的。它们与所有饮料一起被放置在超市中。大量的选择会使消费者更难选择适合他们的健康饮品。在线销售可以很好地解决这个问题。线上销售可以只展示与用户需求相关的健康饮品，大大缩小了选择的范围，提高了选择的准确性。一旦提到在线销售，在线支付也会出现。这种快捷方便的支付方式更符合年轻人的消费理念，可以帮助饮品吸引消费者。在线销售还有另一个优势，它可以节省很大一部分额外费用。实体销售部分可以通过在线销售减少，从而减少当地租金和物流所需的费用。降低成本可进一步降低健康饮品的售价，提升其市场地位。最后是推广视角。广告对于产品的开发至关重要。由于保健饮品种类繁多，保健饮品本身已不再是广告的重点。重点应该更多地放在不同健康饮料的功效上。广告的定位也应该和产品本身一样，并且针对不同的消费群体，广告的重点应该是不同的。重点突出饮品的差异性，以吸引更多顾客。
从以上结果可以看出，产品的相关性和客户是非常重要的。针对不同的人群，保健饮品的功效和外观要符合目标人群的特点和需求。因此，线上销售将是未来健康饮品发展的目标之一。借助大数据分析，线上销售可以轻松找到健康饮品的目标用户，满足目标用户对健康饮品的需求。而且，线上销售更符合逐渐壮大的年轻消费群体的消费习惯。健康饮料将成为定制的、多功能的、快速更新的特色饮料。
尽管所有 4P 在营销中对健康饮料销售都很重要，但广告在其中的地位似乎低于其他 3P。首先，“健康”是这些产品的独特标签。想要消费此类产品的消费者必须已经对目标产品有所期待。比如，年轻人想要健康饮品，就必须对产品的功能已经有了要求。也许他们需要一种健康的饮料来帮助他们减少疲劳或改善他们的美丽。这些要求将显着缩小消费者的目标范围。这将导致我们具有这种效果的针对性保健饮料将更容易销售。此外，由于我们促进在线销售，广告的重点不在保健饮料本身。网站和品牌将更加重要。
4.结论
本文探讨了在保
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