日本绿色乡村旅游发展综述及农业遗产地绿色乡村旅游模式的初步探讨外文翻译资料

 2022-04-25 10:04

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日本绿色乡村旅游发展综述及农业遗产地绿色乡村旅游模式的初步探讨

陈碧霞１，邱振勉２

  1. 联合国大学高等研究所石川金泽分所，日本金泽 9200962；
  2. 福建师范大学经济学院，福州 350108

摘要：众多研究认为可持续旅游（Sustainable Tourism）可在平衡保护环境和开发农业遗产地双方利益方面起到关键作用。能登里山里海景观作为日本传统农村景观的一个缩影，在2011年被认定为“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”在日本最早的试点地之一。本文先通过分析文献总结了二十几年以来日本绿色乡村旅游发展的历史和现状，并结合农业文化遗产项目的发展目标讨论了在农业遗产地发展绿色乡村旅游的问题和新的机遇本文以能登半岛一个由农民自发组织运营的农家民宿组织 “春兰的故里”作为案例分析主要的研究问题包括：。如何充分利用国际项目来开发日本的绿色乡村旅游;如何在注重经济收入的同时兼顾生态农业的可持续开发本文采用的研究方法包括文献的分析并多次采访了民宿主人本研究成果亦提供在偏远地区发展绿色乡村旅游的思路。

关键词：体验型旅游；农村振兴；城乡交流；农家民宿；可持续农业

1介绍

自20世纪60年代以来，日本农村地区的人口流失导致生态系统退化，这已成为一个紧迫的问题，特别是在山区。大米和其他农产品价格的急剧下跌促使农村劳动力在城市寻找工作。中央政府一直在考虑将旅游业发展作为农村经济再生战略（Hong et al。2003）。

振兴农村社区一直是各级权力最紧迫的问题之一。 以往的研究认为环境友好型旅游业是平衡农村环境保护与经济发展的关键（Sharpley 2002; Yuan et al。2009）。在发达国家，旅游业被认为是农村发展的有效工具（Briedenhann and Wickens 2004; Su 2011），根据报道，农村社区的旅游业具有经济和人口效应（Su 2011）。甚至有的移民工人还回到农村社区创办小企业。

日本的绿色旅游鼓励城市居民在山区或沿海村落中重新创建农村环境，参与农业活动。农民和渔民，以及城市居民都喜欢在乡村风景的平台上进行互动。在1992，农业、林业和渔业部的倡导下，整个日本的绿色旅游发展正式启动。

日本绿色旅游正式发展已有二十年，目前有必要对其发展过程、问题和挑战进行评估。此外，本研究的第二个目的是探索日本绿色旅游的特点。本文首先阐述了绿色旅游的历史发展，然后介绍了日本绿色旅游的现状。

Noto地区是satoyama（日本的景观术语，包括不同生态系统类型的镶嵌物，包括次生林、农田、灌溉池塘和草原，以及人类住区）的缩影，被正式指定为2011年联合国粮农组织（FAO）全球重要农业遗产系统（GIAHS）项目在工业国家的前两个试点地点之一，为了实现GIAHS项目的目标，发展本地农业生物多样性、知识系统、食物和生计安全和文化的动态保护和适应性管理策略是至关重要的。

人类利用山地和海洋的自然资源，在能都地区居住了几千年，日本能都地区的里山有大量有用的野生植物(Gulay 2009; Chen and Qiu 2011),人们已经使用了数千年。

Min和Sun说，旅游业被认为是替代GIAHS战略的目标，以促进当地经济和提高当地社区对生态和环境保护的意识(Sun et al. 2009)。

本文结合GIAHS项目探讨绿色旅游的发展机遇作为农村振兴之路，Shunran-no-Sato作为能都地区的一个农民组织，因为它位于远离大城市的偏远山区，为探索日本农村绿色旅游的特点提供了一个很好的案例。

本文探讨了在生态农业建设中发展绿色旅游的新途径，实现了农村社会和农业制度的可持续性，增加了农村家庭收入。NPOs和地方政府采取的措施进行了审查，一种方法，结合文献回顾和对农家主的深入访谈，以日本某农村地区旅游业发展为例，并呼吁关注全球网络环境下的当前挑战(GIAHS)。

2.方法

分析方法包括在日本的文学评论，使用关键词生态旅游，绿色旅游，和“努卡民宿”（“农场客栈”，通常在一个私人的传统房子），从研究论文、政府文件和政策报告中收集数据，在CIMII（HTTP://CI.NII.AC.JP/）和J-阶段（HTTP://www. jSTA.jST.G.JP/BROUL/-CHAR/JA）的学术数据库中搜索了日语研究论文和报告。政府关于绿色旅游的政策主要从农业、林业和渔业部（HTTP://www. Mff.G.JP/）及其在Hokuriku和东北的区域农业行政办公室主页检索。

生态旅游和乡村旅游的定义是基于对英国文学参考文献的研究。20世纪90年代首次引入“生态旅游”和“乡村旅游”的概念，并以日本知识资源综合数据库（CKRID）为研究对象，对中国乡村旅游文献进行了检索。

以诺顿半岛农场客栈为例，讨论了在2011指定的新的试点地区的绿色旅游面临的挑战、潜力和机会。在“北半岛”研究区对“民宿”（农场客栈）业主进行了深入访谈。对顺朗-萨托集团的负责人和农场客栈经营者面对面地进行了面谈，并且电话进行了额外的采访。

3.研究地点

Ishikawa Prefecture位于日本主要岛屿的中心。丘陵地带的能都半岛，也通常被称为能都地区，位于石川县北部，伸入日本海。一个狭长的半岛，从南向北延伸，该地区的特点是紧密结合在一起的SATOYAMA和SATUMMI景观，其相关的土地用途和多样化的生计基于农业、林业和渔业和独特的生活方式，习俗和生物多样性。该地区水稻栽培的最早考古学证据可追溯到中叶燕山中期（公元前300年至公元250年）。

Shunran-no-Sato由一群老人建立起来，帮助他们维持村庄的生存。Shunran-no-Sato群位于丘陵地带，几乎位于诺托半岛的中心（图1）, 在能都镇的Miyachi和Sakeo村，有一个可区分的乡村景观和建筑，结合了黑色屋顶瓦片和白色墙壁。在这里，该项目在村民家中提供生态旅游者客房，并有机会参与传统的水稻收获和蘑菇采摘的农业活动。

4日本绿色旅游

4.1界定绿色旅游与乡村旅游

在日本，“绿色旅游”、“乡村旅游”和“生态旅游”三个术语可替代地用于指农村地区的旅游活动(Arahi 1998)。“绿色旅游”可能是日本最常用的术语，指的是在山区或沿海村庄进行的旅游。

政府采取了自上而下的决策过程，在日本进行了绿色旅游，重点是农家旅馆的建立和以农业为基础的实验(Yokoyama 2002)，农业、林业和渔业部（MAFF2011a）对“绿色旅游”的定义是基于休闲活动、欣赏自然、当地文化以及与山区或沿海村庄的当地人互动，进一步说明绿色旅游活动分为两类，根据逗留期：日游和过夜逗留。绿色旅游包括以经验为中心的广泛旅游（例如，从农民市场购买产品，收获水果或蔬菜，参与农业活动）。在这篇评论中，大部分的绿色旅游的讨论只限于过夜访问。Yorimitsu和Kurisu讨论了日本典型的绿色旅游被分为三类活动（横山2006）：（1）通过建立“芙蓉”或“故乡”乡村，促进城乡互动；（2）发展旅游业；为保护乡村景观，设立农家旅馆；（3）为游客提供参与农业活动的机会。

研究人员定义的绿色旅游的目的是随着时间的推移而发展的。例如，重点放在对当地社区的贡献(Yamazaki et al. 1993)，自然环境保护(Yamazaki 1994)，可持续社区发展(Aoki 2008)，值得注意的是，最近的一项研究表明，绿色旅游不同于其他形式的旅游，因为它通常没有区别的旅游资源，绿色旅游的目的应加强城乡居民的互动(Kurisu 2011)。

生态旅游被认为是与绿色旅游密切相关的概念，是自然资源旅游的基本概念。基于BLAMEY（1997, 2001）的作品，和“生态旅游”的定义接近共识（Weaver和Lawton 2007），它应该满足三个核心标准。它应该是自然的、教育的、生态健全的和可持续发展的重点。换句话说，在生态旅游中，旅游景点应该以自然为主，游客与这些景点的互动应该集中在学习或教育上，游客体验和产品管理应遵循与生态、社会文化和经济可持续性相关的原则和实践。

综上所述，Yamazaki认为，日本发展的绿色旅游是乡村旅游的一部分(Hara 2005)，Shibasaki和Nagata说，它与生态旅游不同(Kurisu 2011)，然而，这两个术语在日本也可替代使用。促进绿色旅游的首要目的是：（1）加强农村和城市部门之间的互动；（2）保护自然环境；（3）同时发展可持续的农村社区(Hara 2005)。

4.2日本绿色旅游的发展

20世纪70年代，随着第二次世界大战后的城市化，农村地区开始了旅游业(Yamada 2008)。其次，为了解决农村地区尤其是山区农村人口减少的问题，构建了20世纪80年代末90年代初的大型度假村(Arahi 1998; Yamada 2008)。然而，由于日本泡沫经济的崩溃，大多数大型度假胜地都关闭了。这些90年代前的旅游项目是建立在外来资本投资的基础上的，虽然它们是在农村地区发展起来的。20世纪80年代，北海道农村和其他一些地方出现了一些由农村家庭经营的小规模农庄(Yokoyama 1998)。绿色旅游被认为是一种与大众旅游不同的负责任的旅游形式(Yamazaki et al. 1993)。

绿色旅游在20世纪90年代在日本被推广，如表1所示，MAFF管理改进局农业结构改善部提出了“绿色旅游研讨会”的中期报告，该报告被认为是第一个使用“绿色旅游”一词的出版物。在报告中，“绿色旅游”的定义被认为是“在乡村中获得休闲和享受的娱乐活动，它丰富的风景优美的自然景观、自然资源、传统文化以及与当地人的互动”。 MAFF于1994成立了促进农村休闲基础设施发展的法案。1995，农林渔业参与活动协会启动了农庄登记制度。国家除了提供食物、土地保护和流域保护的功能外，还促进农村地区向城市居民提供休闲场所(Yamazaki et al. 1993)。

1992年农林水产省管理改进局农业结构改善处提交绿色旅游研讨会中期报告，该研讨会被认为是首次正式使用绿色旅游期限

1992 粮食，农业和农村新政策的基本方向

1994 关于促进农村休闲基础设施建设的若干意见

1995年农业，林业和渔业参与式协会启动了农村社区农场注册系统

1999年“粮食，农业和农村基本法”第36条。国家应采取鼓励城乡交流等措施，促进配菜园的改善，增进公众对农业和农村的了解和认识，为健康和舒适的生活做出贡献制定了“2000年粮食，农业和农村基本计划”。 实现城乡交流，推进绿色旅游和农村参与经验

2002 与农业，林业和渔业家庭管理的农场酒店的开放相关的监管较少

2003年推出了以旅游为导向的国家战略，旨在成为一个旅游目的地和一个充分利用其文化特性的国家

2004年推出了以旅游为导向的乡村战略。 美丽的乡村景观被提升为吸引绿色游客和外国游客

表1日本现代绿色旅游年表

1999，颁布了《粮食、农业和农村基本行为条例》，其中第36条规定，应采取必要措施，鼓励城乡互动，提高公众对农业和农村的认识和认识。在早期的研究中，许多研究者批评了对农民新业务的严格规定(e.g., Arahi 1998)。在2002年，在农业、林业和渔业中引入了与农场主开放有关的行为。该法案直接有助于增加长野县农场客栈数量(Takemoto et al. 2010)。

2003年以来，日本政府推行旅游导向型国家战略，目的是成为具有文化特色的国际旅游目的地。在2004，乡村景观之美促进了对外来游客的吸引。外国游客被认为是绿色旅游发展的新潜力(Tsutsui and Sawabata 2010)。

根据农村发展局的统计数据，包括山区和沿海地区的农村农场总数。2004例占3671，2009例略有下降，占3638(MAFF 2011b)。近年来，绿色旅游者数量不断增加（图2）。2009，过夜游客数量增长到850万左右。

4.4 日本的绿色旅游有哪些限制？

研究人员指出，绿色旅游带来的直接经济利益是有限的（Tanaka et al.2000; Kajiwaki and Hara 2006; Tsuchiya 2006; Takemoto et al。2010）。

农村社区的再生和乡村景观的保护已成为欧洲国家绿色旅游的两大目标。 相反，日本的绿色旅游目标是农村再生，而不包括景观保护（Shibuya，2007; Urai 和Kuroda，2010）。

农村社区的再生和乡村景观的保护已成为欧洲国家绿色旅游的两大目标。 相反，日本的绿色旅游目标是农村再生产，而不包括景观保护（Shibuya 2007; Urai and Kuroda 2010）。 自2004年以来，日本政府推动农村地区吸引国内游客以及国外旅游者，并进一步研究可持续发展和旅游带来的环境负担问题（Wakamatsu等2005; Tsutsui and Sawabata 2010）。

许多研究指出，公共补贴的短缺(Yamazaki 2004)和日本的假期制度(Ohno et al. 1998;Inoue 2002)是阻碍日本绿色旅游发展的两个主要因素。欧洲的绿色游客在欧洲停留的时间为5到7天，相比之下，游客在日本停留的时间平均为1.7天(Ohno et a

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