Landscape Design Guidelines for Agro-Tourism Locations: a Case Study of Subsanoon Visitor Center, Saraburi, Thailand
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T. Kalpax |
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S. Siriphanich |
and A. Angsuratana |
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1Department of Horticulture |
Interdisciplinary Graduate Program |
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2Department of Agricultural Extension |
in Landscape Architecture |
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Faculty of Agriculture at Kamphaeng Ssaen |
Graduate School |
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Kasetsart University |
Kasetsart Univ. and |
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Nakhon Pathom |
Div. of Landscape Technology |
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Thailand |
Fac. of Agricultural and Natural Resource |
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P. Tepwongsirirat |
and Communication |
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Univ. of Rajamangala Technology |
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Division of Landscape Architecture |
Tawan OK |
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Kasetsart University |
Chonburi 20110 |
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Bangkok |
Thailand |
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Thailand |
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Keywords: agro-tourism standards, agro-tourism land use, agro-tourism landscape management, community and tourism, sustainable development
Abstract
In order to establish sustainable tourism development, the guidelines covered basic activities, land use, and landscape management for agro-tourism which could be used by farmers and tourism related parties in improving their agro-tourism business. However, many agro-tourism owners run their businesses without adequate knowledge to arrange proper agro-tourism land use and itrsquo;s activities and their physical settings. To increase agro - tourism standard of Saraburi, Thailand, the implementation of 13 design guidelines under 7 agro-tourism standards were used on the design of Subsanoon visitor center. These guidelines included zoning, carrying capacity, activities to create income for the community, garbage management, energy efficiency management, security, diversity of activity for niche market, activity for community participation, provision of facilities, impressive landscape, accessibility, community cultural activity for tourists, and agricultural education activity. These 13 guidelines were imprinted in 6 landscape design guidelines: 1) land use or zoning, 2) energy saving, 3) facilities and services, 4) safety,
- agricultural esthetics, and 6) accessibility. These guidelines are applicable for the villagers on their farms and community. The basic land use comprises of 9 zones: tourist service, home stay, farm service, office or farm shop, crop or animal farm, production and processing, ownerrsquo;s residence, circulation, and zone for future development.
INTRODUCTION
In Thailand, many agro-tourism owners run their businesses without adequate knowledge to arrange physical settings or proper management of activities and there have been no tourism standards suitable for agro-tourism yet. The existing standards were standards of natural tourism, historical tourism, cultural tourism, arts, recreation, health amp; hot springs, and specific standards of activities such as rafting, bird watching, safety, hotels and long stay, public toilet, and home stay, etc. (Ministry of Tourism and Sports, 2006). The agro-tourism guidelines for landscape design are basic practice, concept, or recommendation where landscape architects use as a guide in designing agro-tourism activities and elements. These guidelines comprise of agro-tourism land use or zoning, agro-tourism activities, activity location, activity characteristics, and landscape elements (buildings, structures, facilities, plant materials, etc.). These guidelines are aimed to
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a sasiya.s@ku.ac.th |
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Proc. IIIrd Int. Conf. on Landscape and Urban Horticulture |
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Eds.: Zhou Wuzhong et al. |
Acta Hort. 999, ISHS 2013
establish sustainable tourism through agro-tourism standards that will help upgrade tourism locations and ensure touristsrsquo; satisfaction.
The process to establish sustainable agro-tourism comprised of 3 parts:
First, the study on standardization of agro -tourism for Saraburi province by gathering and upgrading information from ideal concerned organizations and 11 stakeholders (Siriphanich et al., 2009). The findings revealed that there were 7 compulsory standards with 32 indexes listed in order as the following:
Standard of management administration systematization that includes planning management covering appropriate land use, good carrying capacity, value added from agricultural products, environmental management and conservation of natural resources, and security; personnel management covering high quality and adequate amount of personnel; budget management covering both regular budget and circulating budget, and activity assessment management.
Standard of consumer concerns that includes a study of target touristsrsquo; background on satisfaction and expectation of a tour in order to arrange an appropriate activity for niche market group, promotion activity to attract touristsrsquo; attention through several channels, e.g., internet web site, radio, television, newspaper and etc., regular development of location, facilities, and services based on the result from the target group, and networking with neighboring eco-agro tourism locations.
Standard of opportunity fo
农业旅游地景观设计指南：泰国萨拉布里亚萨诺游客中心案例研究
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1,a |
2 |
T.Kalpax |
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S.Siriphanich公司 |
和A.Angsuratana |
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1园艺系 |
跨学科研究生课程 |
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2农业推广部 |
在景观建筑中 |
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Kamphaeng SSaen农业学院 |
研究生院 |
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泰国农业大学 |
卡塞萨特大学 |
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佛统 |
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景观技术处 |
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泰国 |
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FAC，农业和自然资源 和沟通 |
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P.Tewongsirirat公司 |
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拉贾曼加拉理工大学 |
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园林设计处 |
Tawan OK |
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泰国农业大学 |
春武里20110 |
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曼谷 |
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泰国 |
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泰国 |
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摘要
为了建立可持续的旅游业发展，指南涵盖了农业旅游的基本活动、土地利用和景观管理，农民和旅游相关方可利用这些活动改善其农业旅游业务。然而，许多农业旅游业主在经营企业时缺乏足够的知识来安排适当的农业旅游用地及其活动和物理环境。为了提高泰国萨拉布里的农业旅游标准，在亚萨农游客中心的设计中采用了7项农业旅游标准下的13项设计指南。这些指导方针包括分区、承载能力、为社区创造收入的活动、垃圾管理、能效管理、安全性、利基市场活动的多样性、社区参与活动、提供设施、令人印象深刻的景观、无障碍、旅游者的社区文化活动，以及农业和农业部文化教育活动。这13项指导原则铭刻在6项景观设计指导原则中：1）土地使用或分区，2）节能，3）设施和服务，4）安全，5）农业美学，6）可达性。本指南适用于其农场和社区的村民。基本用地包括9个区：旅游服务区、民宿区、农场服务区、办公室或农场商店、农作物或动物农场、生产加工区、业主住宅区、流通区和未来发展区。
关键词：农业旅游标准 农业旅游用地 农业旅游景观管理 社区与旅游 可持续发展
介绍
在泰国，许多农业旅游业主在经营业务时缺乏足够的知识来安排物理环境或对活动进行适当管理，而且还没有适合农业旅游的旅游标准。现有标准包括自然旅游、历史旅游、文化旅游、艺术、娱乐、保健温泉等标准，以及漂流、观鸟、安全、酒店和长住、公共厕所和家庭住宿等活动的具体标准（旅游和体育部，2006年）。景观设计的农业旅游指南是景观设计师在设计农业旅游活动和元素时作为指南的基本实践、概念或建议。这些指南包括农业旅游用地或分区、农业旅游活动、活动地点、活动特点和景观要素（建筑物、结构、设施、植物材料等）。这些指导方针旨在通过农业旅游标准建立可持续的旅游业，这将有助于提升旅游地点并确保游客的满意度。
建立可持续农业旅游的过程包括三个部分：
首先，通过收集和更新来自理想相关组织和11个利益相关者的信息，对萨拉布里省农业旅游标准化的研究（Siriphanich等人，2009年）。调查结果显示，共有7项强制性标准，32项指标按以下顺序排列：
管理行政系统化标准，包括规划管理，包括适当的土地利用、良好的承载能力、农产品增值、环境管理和自然资源保护、安全；人员管理，包括高质量和足够数量的人员；预算管理。包括经常预算和流动预算，以及活动评估管理。
消费者关注的标准，包括研究目标游客对旅游的满意度和期望的背景，以便为利基市场群体安排适当的活动，通过几个渠道（如互联网网站、广播、电视、报纸等）吸引游客注意力的促销活动，定期开发根据目标群体的结果，并与邻近的生态农业旅游地点建立网络，对地点、设施和服务进行调查。
社区参与的机会标准，包括从社区的相关企业或服务中创造收入，为社区提供旅游管理决策的机会，例如参与行政管理，分享获得的利益，参与制定旅游规章制度。重新实现旅游业的可持续发展，并参与农业活动的评估，以促进未来的发展。
设施和服务住宿标准，包括设施和服务的数量和质量、活动的多样性、标志和小册子的安排、提供信息的沟通技术，以便游客获得信息和享受旅游。
旅游资源形象的标准反映了农业旅游区位应具有有价值的农业形象，使旅游者印象深刻，容易进入，并与邻近的旅游资源相邻。
农业活动标准为游客参与和认可民间规范和农业文化，意味着农业旅游所有者应安排农业活动，展示当地独特的生活方式、艺术和文化。
提高旅游者农业知识的机会标准包括：作物示范、适合旅游者的农业活动、旅游者与导游交流农业知识的机会、旅游者获得知识和实践、欣赏农业科技发展的特殊农业活动。可持续农业。
第二，研究农业旅游用地类型或分区，以及从萨拉布里和纳洪-拉查西玛省的5个农业旅游地点调查的活动和要素。农业旅游活动包括农业知识转让、农业示范区、农业活动示范和农业思想、农业意见交流等。景观要素包括建筑物或构筑物、设施和服务，如企业标志牌、停车场、游客中心、卫生间、休息区、长凳、垃圾桶、照明、人行道和小路以及景观美化。土地利用由9个区组成：旅游服务区、民宿区、农场服务区、办公室或农场商店区、农作物或动物农场、生产加工区、业主居住区、流通区和未来开发区（Kalpax等人，2010年）。
第三，根据以上农业旅游标准和土地利用情况，制定农业旅游地景观设计指南。这些指导方针是在萨巴农现代化农业村游客中心的设计案例研究中实施的，萨巴农是一个由46个家庭组成的旅游社区，位于萨拉布里省。该省是工农业生产与独特的形象、艺术和文化，有利于旅游业。因此，萨拉布里无疑是一个独特的农业旅游省，融合了传统和现代的生活方式。
本报告涵盖了农业旅游的景观指导方针及其实施情况，以便社区掌握总体规划，以便将来向政府提出发展预算计划。
材料和方法
1. 审查有关农业旅游、旅游标准、景观要素和相关数据的文件。
2. 对亚萨农农农业旅游社区现有活动、结构和要素进行现场调查和分析，并对社区管理进行分析，指出潜在的制约因素，提出解决问题的景观解决方案。
3. 在subsanon游客中心采访66名游客，了解他们的农业旅游背景和需求，以及subsanon社区的22个家庭，以评估他们对支持其社区农业旅游标准的适应性。
4. 综合数据，以实现农业旅游设计指导方针，为以前的旅游地点，强调现场物理方面。制定并实施了适用于亚萨农农业旅游社区的指导方针。
结果和讨论
指南
亚萨农社区在适应较高的旅游标准方面，无论是体育活动还是社会活动都具有很大的潜力。旅游者的需求表现出不同于其他旅游类型的特征，主要是农业旅游活动、农业知识交流、农业工作实践或示范。环境要自然，体现农业文化和生活方式。游客大多受过良好教育，在其他社区和/或农业旅游业工作。Siriphanich（2008）报告说，农业旅游企业必须考虑利基市场客户，因为这组游客不时回到同一地点，而且旅游成员通常具有不同的年龄、性别和兴趣。
表1所示的农业旅游区景观设计指南涵盖了6个指南：土地利用或分区、节能、设施和服务、安全、农业美学和可达性。根据6项主要指导方针，在次萨农游客中心实施了13项景观设计指导方针，包括分区、承载能力、为社区创造收入的活动、垃圾管理、能效管理、安全、利基市场活动的多样性、社区参与活动、提供设施，给游客留下深刻印象的景观、便利性、社区文化活动和农业教育活动。每项活动和/或组成部分的位置、特征、标准或战略的详细信息都在每项指南中给出。农业旅游指南还涵盖了与其他旅游业类似的基本概念/要求，包括设施和服务、安全以及对节能和环境影响的关注。
设计
设计过程是通过对游客需求、社区效率和以往旅游标准的数据分析而创建的。有两个区域需要紧急开发——游客中心和主干道入口（图1）。气泡图（图2）和总体规划（图3）显示了包括办公室、停车场、农场商店、家庭住宿、生产加工区、小型公共公园、步行道和自行车路线在内的土地利用或分区。提供了基础设施和服务。自行车路线是在阴凉的树下响应节能。道路和停车系统通过围栏和安全警示标志进行了重组，而旅游和服务区应拥有更加有序的停车场和安全的停车场。人行道（图4a）。方向标志和道路系统应帮助游客轻松到达该位置。未来开发区变成了一个小公园，孩子和妻子可能对农业不感兴趣，可以有不同的活动。步行道的设计采用了蜜蜂图案，象征着蜜蜂种植的独特性，并使用当地的开花树作为树荫（图4b）。游客会看到奶牛在公园的特定区域放牧，作为农业美学的背景，因为奶牛也是社区的产品。生产加工区应包括绿化用的菜地，自行车停车场应布置在该区的前面，以便于使用（图4c）。在主干道的入口处，牛塔和牛奶罐被用作标志，以吸引游客的注意力（图4d）。
所有6项景观设计指南均符合农村管理指南（Aimpun等人，2004年），因为与城市环境相比，其环境几乎不包含物理开发或结构。此外，从游客的访谈中可以看出，他们崇尚农村环境，并视农民和场地潜力而接受最低限度的开发。
许多景观设计技术和植物材料被用于节能、设施和服务、安全、可接近性，如筛选、缓冲、连接、方向、视图控制器和unifier。实际上，该区域内的硬景观和软景观组件都得到了使用。在社区设计中，设计师必须考虑建筑和设施的形象和数量，以提升社区的当地生活方式和利基市场。开发的目的是利用当地的资源，而不是破坏当地的文化和环境。因此，它将创造独特性和可持续的农业旅游以及社区。
结论
萨拉布里亚萨诺农业旅游景观设计指南包括6个指南，如下所示：土地利用、节能、设施和服务、安全、农业美学和可达性。根据旅游需求、社区效率和先前的旅游标准综合制定的指南，在分析物理和农场或社区潜力及其管理后，可以在任何地方实施。预计如果所有的指导方针都得到落实，农业旅游地将确保游客对设计的满意，创造独特性和可持续的农业旅游。
确认
感谢Kasetsart大学景观建筑研究生院跨学科研究生课程，邮政信箱1104，泰国曼谷Chatuchak。电话02-942-8445-9电子邮件：fgra@ku.ac.th
引用的文献
Aimpun，D.，Wannalert，S.和Rachano，R.2004。娱乐机会谱下的生态旅游分类手册，ROS。泰国曼谷文本出版有限公司。
Kalpax，T.、Tewongsirirat，P.和Siriphanich，S.2010。农业旅游地的活动、景观组成和土地利用比例。农业科学J.41（1）：59-66.
旅游和体育部。2006。生态旅游。www.mots.go.th/tour_说明.htm
Siriphanich，S.，Angsuratana，A.和Kalpax，T.2009。萨拉布里省生态农业旅游标准化。J.伊萨亚斯15（1）：231-258.
表
表1 农业旅游地景观设计指南
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概念/要求 |
活动/组件* |
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用于景观设计 |
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1、土地利用（分区） |
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一般概念： |
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