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在推文中使用表情符号和表情符号来表达与食物相关的情感表达
在最近的一项研究中，Vidal、Ares、Mach和Jaeger（2015年）报告说，关于饮食（早餐、午餐、小吃和晚餐）的推文包含了关于消费的信息、时间、地点。这些作者报告说，消费者在大约25%的tweet中提到了情绪。然而，在这方面，词语的使用频率比表情符号要低，这表明使用这些图形字符来表达与食物相关的情绪值得进一步探索。
象形文字，如表情符号，被认为是标准语言的部分替代品（truss，2004年），也是表达情感的一种简单而生动的方式（cowie等人，2001）。这些符号基本上是面部表情或身体姿势的抽象，它们被用来帮助在计算机中的交流中交流情感或情绪（Waltheramp;DAddario，2001）。例如，表情符号基本上是由字母数字字符创建的排版显示。图形字符也用来表达情感，这些被称为emoji，一个日文单词，意思是“图画词”（参考表格/补充材料的例子）。研究表明，不同年龄的男性和女性越来越多地在社交网络、博客和其他应用程序中使用表情符号（Huang、Yen和Zhang，2014；Huffaker和Calvert，2005；Wolf，2000）。
在此背景下，本研究旨在更好地了解消费者如何使用表情符号，来自发地表达与食物相关的情感体验。
以Vidal等人为基础。 （2015年），他说明了Twitter在食品相关消费者研究中的潜力，这项工作展示了Twitter数据在食品相关情绪表达研究中的应用。考虑到它们的自发性质，与完成情绪调查相比，推文在这方面具有优势。然而，由于无法针对特定产品定制数据收集并获取有关发布推文的人员的背景信息，因此该数据源也受到很大限制。
在这项研究中获得了证据，该研究考虑了12,260个关于早餐，午餐，晚餐和零食的情况，消费者表达了广泛的积极和消极情绪，表情符号和表情符号使用是根据推文的内容量身定制的。表情符号比文字更常用于表达情感。这支持了之前的报道，消费者不容易指出与食物相关的情绪，而是将表情符号视为一种表达情感的简单直观的方式。我们认为这代表了一种发展非语言主观方法来衡量食物相关情绪的机会。基于Vidal等人（2015年），他展示了维特在食品相关消费者研究中的潜力，这项研究展示了Twitter数据在食品相关情绪压力研究中的应用。考虑到tweet的自发性，与完成情绪调查相比，tweet在这方面是不利的。然而，这种数据源也受到了很大的限制，因为它无法根据特定的产品定制数据收集，也无法获得发布推特的人的背景信息。
本研究共收集了12260条关于早餐、午餐、晚餐和零食饮食情况的推文，这些推文表明消费者表达了广泛的积极和消极情绪，表情符号的使用是根据推文的内容量身定制的。表情符号比文字更常用于表达情感。虽然tweet中包含不止一个表情符号或表情符号是很少见的，但它们的使用是对tweet其他内容的补充。这支持了之前的报告，即消费者不容易说出与食物相关的情绪，而是认为情绪和表情是一种简单直观的表达情绪的方式。我们认为这是一个发展非语言主观方法来测量食物相关情绪的机会。
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