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对中国渔业在“十二五”期间的统计分析
摘要：
这篇论文回顾了中国“十二五”期间中国渔业的现状与发展，使用的数据来自于联合国粮食及农业组织，中国渔业统计年表，中国统计年表和其他的源头。主要的结论如下：在“十二五”期间，中国的水产品至少占据全球的35%，中国的水产养殖产品至少占据全球的60%；淡水水产养殖以及池塘水产养殖约占国内淡水水产养殖的70%，鱼类产品的比例高于其他的；在海洋生物养殖，底播和筏式养殖产品占海洋养殖总产量的50%以上，贝类生产比例高于其他生产。同一时期捕获野生鱼的产量一直在缓慢增长。包括江苏在内的四个省份的淡水渔获量占全国淡水捕获量的一半，其中渔获量占70%以上。包括浙江在内的四个省的海洋捕捞生产约占该国海洋捕捞量的80%，其中渔获占70%以上。加工水产产品，特别是冷冻水产品、鱼糜制品和干腌制品的总产量均增长，其中加工海鲜产品占80%以上。平均年净收入的渔民人均见证了11.71%的增长，高于同期GDP增速。随着中国渔业的快速发展，也存在产能过剩，低的水产养殖产品质量，资源过度开发，以及环境问题。在方法上的变化，转型和结构调整提出了重塑中国的渔业发展模式和实现可持续发展的目标。
关键词:
水产养殖 捕获 水产品加工 渔民 渔业产值 转化与结构调整
渔业也被称为“捕捉和养殖产业”，这是中国一种古老的产业。根据史料记载，渔业最早可追溯到公元前十一世纪，战国时期（公元前475年至公元前221年）已经取得相当大的规模。世界上最古老的鱼类养殖工作——范蠡在鱼类养殖方面的经历是在公元前460年，2400多年前。在新中国成立后，渔业进入了一个新的发展阶段，特别是在1978年改革开放后，当渔业政策与国家的条件和渔业资源的变化调整有关，和水产养殖为主的方法受到青睐，这导致渔民的热情和创造力越来越高。分析表明，中国的水产品总产量1949和2010之间的增长。自1996以来，我国渔业生产每6—7年增加1000万吨,运用灰色关联度模型分析了我国渔民收入从2008到2013的变动结构，揭示了渔民家庭收入相对于一般人的排名第一。家庭收入。中国的渔业已经从一个简单的开发，低生产率，个人实践到一个行业先进的设备，优化结构，更好的竞争优势和高生产率。
在中华人民共和国成立后，五年计划，是一项重要的基础性工作。第十二个五年计划是中华人民共和国国民经济和社会发展的第十二计划，从2011到2015年。第十二个五年期间对中国的现代化是重要的和复杂的，由于国内和国际经济和政治形势复杂多变，经济发展的风险和挑战。目前中国的经济已经进入一个新的正常状态，经济增长在中高速，而不是超高速。发展模式已经由规模和速度的粗放式增长向质量和效率的集约增长转变，产业结构由中低端向中高端增长，以创新为动力，资源配置由市场需求决定，以经济福祉为主。横跨人群而不是偏向一个群体。作为中国的经济和农业一部分，渔业是容易受到外部环境的变化，这可能对渔业发展的效率和经济有一个很大的影响。因此，第十二五年期间中国的渔业现状与发展的探讨与分析对理解世界渔业的现状和趋势是至关重要的，给未来的发展一个明确的指导。
本研究探讨了中国渔业的发展，它的数据来自联合国粮农组织和中国渔业统计年鉴统计分析其在世界上的地位，并试图在现有经济背景下指导中国渔业的发展。
1.材料和方法
1.1数据源
为了提高来自不同数据源的数据的可比性，中国渔业的数据和世界渔业数据来自联合国粮农组织统计数据库进行比对，中国的渔业数据来自在过去的几年的中国渔业统计年鉴。
1.2数据检索
1.2.1联合国粮农组织数据库
中国的渔业数据和主要的国家和地区的渔业生产都是从数据库中检索数据，联合国粮农组织渔业生产、分类和根据年鉴主要组鱼的标准统计分析，甲壳类和软体动物等。
1.2.2.年鉴数据
渔业生产数据，如水产及水产加工品等的输出是从中国渔业统计年鉴检索，包括渔民群体，从业人员、养殖区、渔船等。
1.3.年鉴数据的统计内容
1.3.1生产要素与生产产出
每年1月1日至12月31日的渔业生产特征和产量数据均由中国农业部进行的调查获得，来自各省，自治区，直辖市的渔业公司，组织和单位（不包括香港特别行政区，澳门特区和台湾），不包括研究机构。捕捞时的水产品产量（原料重量），除三种明矾水母和藻类以干重计量外，藻类的产量包括在水产品中。
1.3.2.渔民收入与渔业产值的统计原理
渔民收入数据来自农业部（MOA），采用多级抽样系统。221个样本县和10000个样本农户来自30个省、自治区、直辖市（不含藏东地区、香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾）。从调查年的11月1日至10月31日的家庭收入和支出，记录，完成在线，汇总和评估，以获得全省总体平均水平。以各省渔民人口为权重，并以加权平均值作为人均价值的具体指标。公式如下：
在代表代表全省（自治区，直辖市）渔民人均纯收入，是t省渔民人口的权重因子，是国家渔民家庭人均净收入的计算值。
全省人均纯收入是平均净收入除以人口。净收入计算如下：
净收入=总收入 - 家庭经营费用 - 生产固定资产折旧 - 税费。
根据收入来源，总收入包括家庭经营收入，工资收入，净财产收入和转移性收入四项。
家庭经营收入是指家庭单位的经营生产经营收入。工资收入是指以各种方式获得的渔民家庭的总报酬和福利;净财产收入是指渔民家庭或其家庭成员在扣除相关费用后从其他组织，家庭或个人的金融资产和自然资源投资中获得的收入;转移收入是指各国，各机构，社会组织和家庭之间经常性收入转移的各种转移支付。家庭业务支出是指家庭生产活动中的商品和服务消费;税费是指为渔民家庭的生产活动以现金和实物征收的征税。
中国国家统计局根据农业部的渔业生产统计数据和根据收获原则的产品法计算渔业产值数据。 它计算如下：
其中：Ct是品种t的产量，Pt是品种t的销售价格，Z是国家渔业产值。
1.4. 数据分析
由于时间限制，“十二五”期间中国渔业发展数据分析以平均增长速度指标进行，以了解渔业生产要素和生产成果。 平均增长率公式如下：
为了便于按照世界总产量的比例分析中国的水产品生产，应用了传统的指数统计模型。 公式如下：
y代表中国水产品相对于世界总产量的比例,a和b是要估计的参数，x表示年份。
集约化程度是水产养殖发展的一个重要指标，其中集约化水产养殖产量占水产养殖产量的比例是一个重要指标。 强化程度计算如下：
它代表t年水产养殖集约化程度，gamma;t指t年笼养水产养殖，栅栏水产养殖和工业水产养殖的产量, lambda;t是指t年的水产养殖总产量.
2.中国与主要渔业国家水产品生产的比较分析
2.1.中国水产品在世界上的地位
1980年至2014年期间中国和其他主要国家和地区的水产品生产（不包括水生植物的生产）均来自粮农组织数据库。中国的水产品产量与世界总产量的比例如图1所示。世界主要国家和地区的水产品产量如表1所示。
20世纪80年代，中国的水产品产量仅占世界总产量的6.19％。经过10年的发展（1990年）后，这一比例上升到13.44％，随后几年迅速增长。到1995年，已经超过20.00％-24.35％。 2003年，中国的水产品产量首次超过全球产量的30％，并且仍处于缓慢增长的状态。截至2010年底，“十一五”最后一年，这一比例达到35.21％，2014年达到最高点37.42％。
2.2.主要渔业国家的水产生产
作者从粮农组织数据库中检索了世界主要渔业国家或地区的水产生产数据，并利用了中国，印度，印度尼西亚，越南，美国，日本，秘鲁等十大生产国或地区的数据，俄罗斯，缅甸和挪威进行分析。排名前十位的国家或地区的水产品产量占世界总产量的比例从1980年的40.51％上升到2014年的69.16％，增长了28.65％。通过分析这10个国家的渔业统计资料，可以对全球渔业的发展趋势有一个全面的了解。
在20世纪80年代，日本是世界上水产品产量最高的国家，但由于发展政策的变化，日本逐渐下降。 1989年，中国超过日本，成为世界水产品产量最高的国家。 20世纪90年代以来，中国和日本的水产生产发展明显不同。虽然中国的水产品生产迅速增长，但日本的水产品产量急剧下降，2014年下降至413.18万吨，为1980年的41.31％。与此同时，中国水产品产量从445.5万吨增加到6,275.6万吨吨，增加5812万吨，增长1304.50％。增长的主要原因是水产养殖业的快速发展，从167.9万吨增加到454.70万吨，增加4379.1万吨，占中国水产品产量增长的75.35％。根据粮农组织统计，2014年全球前10位国家的水产养殖产品占全球水产养殖产量的约88.89％，仅中国就贡献了61.63％，如表2所示。由于中国水产养殖业的快速发展，着名的美国学者布朗高度评价水产养殖对食品安全的贡献：中国向世界提供的两项贡献之一 - 计划生育和水产养殖。
3.“十二五”时期中国渔业生产结构
3.1.水产养殖产量继续增加
在“十二五”期间，中国水产养殖产量大幅增长，超过400万t，2015年达到4937.9万t，比“十一五”末增长1109.2万t，同比增长83.60％水产总产量。在“十二五”期间，水产养殖产量增长28.97％，年均增长5.22％，占总产量的73.70％，2010年以来增幅为2.40％。
3.1.1.淡水养殖生产结构分析
最大比例的淡水生产，70％来自池塘养殖。在“十二五”时期末，中国淡水养殖产量为3062.3万吨，比2010年即“十一五”期末，增加715.7万吨，占水产养殖总量的64.54％生产。水库养殖产量占12％以上，湖泊养殖占6％。
占淡水养殖的比例最高的鱼类产量，可分为5类，鱼类，甲壳类，贝类，藻类等。 2010年，鱼类养殖产量为2,064.2万吨（占淡水产量总量的87.97％），2015年增加至2,715万吨。甲壳类动物是淡水养殖生产的第二大生物，从2010年的213.8万吨增加到269.1万吨 在2015年，虽然比例贡献从9.11％下降到8.79％。
3.1.2. 海水养殖生产结构分析
底部播种和筏式培养的高产。“十二五”末，全国海水养殖产量1875.6万t，比2010年“十一五”末增长393.3万t，增长35.46％。 底播产量最高，占海水养殖产量的28.13％，其次是筏养，占27.68％。 池塘文化排名第三，产量占12.55％。
最大的海水养殖产量来自贝类。 2010年的年产量为1,108.2万吨，相当于海水养殖总产量的74.76％，2015年达到1358.4万吨。藻类产量位居海水养殖总产量第二位，从15.41万吨增长到10.40％ 在2010年达到20.89亿吨（11.14％）。
3.2.捕获产量增长缓慢
在“十二五”期间，中国的捕获产量增长缓慢。 2015年全年捕捞量达到1542.6万吨，比“十一五”末增加110万吨，占全国水产总量增长的8.29％。年均增加2200万吨，年均增长1.49％。
3.2.1.淡水捕捞生产的结构分析
从2010年到2015年，中国淡水捕捞渔业的变化不大。2013年全年捕捞量达到峰值，达到230.7万吨，2011年达到最低223.3万吨，偏差为75200 吨。
各省的产量有显着差异。根据“十二五”不同省份淡水捕捞数据分析，江苏，安徽，江西，湖北等4个省份的捕捞量相对较高，占淡水捕捞总量的一半以上，其次为来自山东，湖南，广东，广西，河北，浙江，福建，黑龙江等地。上述12个省份的捕捞量占淡水捕捞总产量的80％左右（2015年捕捞量）。按水域划分，长江中下游，黄河下游，淮河，珠江，黑龙江等为淡水捕捞的主要区域。
物种多样性的稳定结构。 从2010年至2015年的淡水捕捞数据分析可以看出，生物种类结构几乎没有变化。 鱼类占70％-74％，甲壳类14％-15％，贝类11％-143.2.2。 海洋捕捞渔业生产结构分析
3.2.2. 海洋捕捞渔业生产结构分析
从2010年到2015年，中国的海洋捕捞渔业没有太大的变化，一般呈线性增长。 2015年的年产量达到1314.8万吨，比2010年的1303.6万吨高，年均增长22.2万吨，年均增长1.78％。
各省渔获量有显着差异。 据“十二五”期间我省海洋捕捞数据统计分析，浙江，山东，福建，广东和海南4省海域捕捞量分别占10％左右。 浙江省的渔获量最高，占渔获量的25.61％，4个省份占总渔获量的80％左右。其他约占捕捞量的20％。
海洋生物多样性结构稳定。 从2010年到2015年的海洋捕捞数据分析显示，中国捕获的主要品种的相对贡献变化不大。 鱼类占68％-69％，甲壳类占16％-18％，其他占13％。
3.3. 加工水产品增加
“十二五”期间水产品加工量呈线性增长趋势。 2010年加工水产品产量1633.3万吨，2015年增加到2092.3万吨，增加459.0万吨，年均增长5.08％。
3.3.1. 海鲜加工为主流
在“十二五”期间，淡水和海水加工产品均有所增加。 淡水产品产量增加91.6万吨，年均增长5.78％，海产品产量增加367.4万吨，年均增长4.93％。 海产品占主要加工产品的80％以上。
3.3.2. 冷冻水产品为主要加工类型
主要加工水产品包括冷冻水产品，鱼糜制品和干制品，加工过的藻类，罐头制品，鱼粉，鱼油制品和其他水产品。 冷冻水产品占加工水产品总量的60％，其次是鱼糜和干制品（15％）。
4.讨论和结论
4.1.扩大渔业经济规模，水产品供应稳步增长
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